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阿里巴巴创业加盟网张亮麻辣烫被爆店员围殴

创业小项目 时间:2022年06月03日 17:13

  阿里巴巴创业加盟网张亮麻辣烫被爆店员围殴消费者 加盟松散弊病凸显31日7月,发布了一条视频有网友在微博上,:7月22日视频内容为,工作人员围殴一位女性消费者张亮麻辣烫北京马泉营店的。牌的拥有单位张亮麻辣烫品,亮餐饮”)的工作人员向北京商报记者表示黑龙江省张亮餐饮有限公司(以下简称“张▪▷,刚刚得到消息张亮餐饮也是,店面进行沟通正在与当事○=☆,进行严肃处理并称将对店面。认为业内,的根本是完善的管理体系一家餐饮企业可持续发展,盟模式管理松散而张亮餐饮的加,约束力不足总部的管理。

  31日7月,的视频中网友发布▲☆,介绍称网友,找给女性消费者两角钱张亮麻辣烫的服务员少,了一句“每次来该消费者随即说,少我的你都要。者由此吵了起来”服务员和消费。服务员退款消费者要求◁▷,示不能退服务员表-◆,夹菜的夹子消费者摔下,向外走转身。口一起围殴这名女性顾客此时四五个服务员到门。

  31日7月,面留在大众点评网上的电话北京商报记者联系了该店,然接通电话虽,人接听但无。该事件对于◁■,人向北京商报记者表示张亮餐饮的一位负责◆◇,到此事件刚刚了解,出台处理意见公司还没有。店面进行停业整顿按惯例会先让该◆••,肃处理并严=◁▲。

  了解据,店于2016年开业张亮麻辣烫马泉营,烫的加盟店为张亮麻辣-◆。的消费者均表示多位去过该店,一直很差服务态度,很一般口味也。

  段时间最近一,烫频频出事张亮麻辣。7年3月201•■,息称有消,◁▲○、食材过期◇•◇、餐具卫生状况堪忧一家张亮麻辣烫服务员无证上岗,推上了风口浪尖将张亮麻辣烫。6年4月201,通州焦王庄店打包食物一位女士在张亮麻辣烫,长、绕着白胶带的生锈刀片在打包餐盒里发现6厘米,起了不小的轰动该事件同样也引。时当,人承认失误该店负责,讨赔偿事宜并称将商◆◆▽。张亮麻辣烫通州焦王庄店进行了查看通州区食药监部门得到消息后也到,内负责人并约谈店△▪★。

  张亮餐饮的注册商标之一张亮麻辣烫是黑龙江省,于2008年张亮餐饮成立■•-,连锁特许经营于一体的餐饮管理机构是一家集品牌管理▷-、美食研发、餐饮○★○。••“张亮麻辣烫◁•”等注册商标该公司旗下拥有“张亮”、,亮没有任何关系与娱乐明星张◆•◁。

  显示官网△◁●,立到现在的十年间张亮麻辣烫从成,超过3500家全国店面数量□◆△,8家分公司分属近1,面超过350家平均每年新增店,麦当劳和肯德基速度之快超过了。的时间内发展到如此大的规模张亮麻辣烫之所以在短短十年,加盟的功劳完全归功于◇-。责人透露据上述负,烫的店面中张亮麻辣▲●,为加盟店90%◇○,数量很少直营店的。

  辣烫并不复杂加盟张亮麻。阿里巴巴创业加盟网烫的店主向北京商报记者介绍据一位曾经经营过张亮麻辣,够加盟费只要交,麻辣烫的汤底并且选购张亮,香油等调味料醋、麻椒、,要的食材即可以及肉丸等重。丸等食材可以保证口味“选择总部提供的肉,证食品的安全尤其是可以保。主坦言”该店。

  了解据,费共计分两个级别张亮麻辣烫的加盟,元/年一线万,城市1万元/年其他县级以上,1万元保证金■▲,后无息返回合同终止。以外除此,为60平方米店面面积最低••-,万元的保证金需要缴纳1,5万元以上装修费用,料投资4▼-.5万元其他的设备和调,2万元左右总投资在1。面投资在15万元100平方米的店。

  过不,北京商报记者上述店主告诉…☆○,90平方米的店他经营了一家。了近30万元■▪○“当时投资■=●,000-4000元每天的营业额在3,回收成本才能保证-•。关键是看店面位置店面能否盈利最,在学校旁边我的店面●△□,流量很大所以客。不过■•□”,如果要开店他也提醒,要慎重一定◁▪,段再开选好地,就会很困难否则经营。

  以快速扩张的重要方式加盟模式是餐饮企业得,牌总部的资金压力该方式能够减轻品,来源源不断的现金流并能给品牌总部带。是但,端:总部对加盟商的监管不足加盟方式具有与生俱来的弊,护成本高品牌维,管理难度将不断加大随着店面数量的增加。刀片事件、后厨青菜不清洗等事件张亮麻辣烫集中曝出的打人事件-▼、▷◇,了这一点都印证▷▽☆。

  模式为不定期的检查模式张亮麻辣烫目前的管理•▽,频次不高但检查。店主介绍据上述,员每一个月会检查一次张亮麻辣烫的工作人,的食材为张亮餐饮指定的品牌对食材的要求为70%左右,不是由张亮餐饮提供如果发现重要食材,罚款500元每个单品将被。

  过不,难控制加盟商这样的措施很。前此,消息称曾有,或根本不清洗的情况下供消费者食用张亮麻辣烫店面在食材未清洗干净,多包装并不统一这些食材的很=□,商自行购买疑似加盟。

  业内在行=▲,为加盟问题被诟病很多企业也是因▼=□。上市的餐饮企业黄记煌作为准备,两年近,的食品安全以及操作不规范问题多家加盟店面被曝出存在严重,是监管不足所致黄记煌也承认,该企业的上市进程这或多或少影响了。旗下★••“水货”品牌加盟商问题频出另一家餐饮企业五十七度湘也因为,货”品牌的加盟已经停止了“水。

  的业内人士表示一位不愿具名,是一个工具加盟模式只,没有问题该模式并,盟店面问题频出而我国很多的加,身的管理存在漏洞只能说明品牌本,的加盟商钻了空子让一些盲目逐利☆•▷。外另,断推出看似形式新颖的餐饮品牌吸引加盟商很多企业谋求快速发展 •▼▼“挣快钱”而不▲•▽,快导致难于管理很容易因扩张太,理更加松散企业的管○○,多的问题产生进而导致更,持续发展影响企业○○■。

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