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创业项目推荐_一个大学生的创业实践:让祖传老磨坊豆制品万里飘香

创业小项目-首页 时间:2021年10月09日 08:02

  梦都没想到“真是做,回到了家乡创业大学毕业后还是。想毕业后到南方去闯闯因为大学期间一直在。豆制品公司总经理苏哲说”吉林省榆树市老磨坊,在大学快毕业的时候决定回家乡创业是。

  老家看望父母时那是在一次回,起家乡这几年的变化苏哲和家人聊天说,振兴的战略规划以及国家对乡村,被触动了一下就。

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  当晚回乡,转反侧苏哲辗,是对家乡眷恋的一种坚守吗他反复问自己:回乡创业不?

  哲看来在苏,战略的提出乡村振兴,与城市平等的地位上就是把乡村放在了,、生态、文化等资源立足于乡村的产业,村的主动性注重发挥乡,村发展活力来激发乡,的内生增长机制建立可持续发展。

  实其,键是技术和人才乡村振兴的关,业现代化、产业化大学生就是助推农,品价值链条延长农副产,增值的重要力量提升农副产品。

  追求个人价值的同时新时代的大学生在,推动乡村振兴也要尽其所学,品卖向全国市场把家乡的土特产,民更富裕从而让农,更幸福生活得。

  吉林省榆树市苏哲的家乡在,省下辖县级市榆树市是吉林,平原腹地地处松辽,滨三市构成的三角区中心位于长春、吉林、大学生创业政策哈尔;崇山峻岭境内无,较平坦地势,状起伏微有波。东南高地势,北低西,西北倾斜东南向,性季风气候区属温带大陆,季风影响气候多受,分明四季,的自然环境具有优越。

  地继续介绍说苏哲如数家珍,资源很丰富榆树市水,小64条河流境内大大小,林河相互环抱松花江与拉。优质东北大豆主产区这里是享誉世界的,是闻名全国的大豆之乡在上个世纪70年代就,丰富的优质地下水资源当地人利用本地大豆和,的豆腐做出来,、嫩、薄等特色名扬天下尤其是干豆腐以香、鲜。

  是做豆制品生意的苏哲家祖祖辈辈都,以老磨坊独自撑起门店从他爷爷这代起就已经,和干豆腐为生以做大豆腐,手工作坊已延续至今其秉承祖传工艺的纯。

  地介绍说苏哲自豪,就是采用传统手工技艺他家豆腐的制作过程,、高蛋白大豆为主要原料以无污染、创业项目推荐无公害、优质,、煮浆、点浆等十道工序经过泡豆、磨浆、滤浆,、薄等特点而深受广大顾客的好评做出来的干豆腐具有香、鲜、韧。

  土长的榆树人作为一个土生,爱着他的家乡苏哲熟悉并深。直在想他一,时代的大学生作为一个新,与现代的结合如何面对传统,和推广家乡的特色产品如何继承、改进、发扬,正无公害、无污染的绿色食品如何让更多的消费者吃到真?

  调研和对本行业的了解经过一段时间的市场,传统手工艺正在逐渐流失苏哲发现老磨坊豆制品的。

  行业现状面对这种,新拾起传统工艺苏哲毅然决定从,腐的传统技艺接过祖辈做豆,造传统手工艺作坊用现代科技手段打。低、见效慢哪怕是产量,步坚持做下去只要一步一,市场的认可一定会得到。

  事必做于细“天下大,细节做好把每一个,品呈现给全国各地的消费者把最好的老磨房豆腐系列产,责任和使命这是我的。介绍说”苏哲,有丰富的蛋白质榆树豆制品含,的8种氨基酸富含人体必需,松、抵制糖尿病等多种保健作用有预防心血管疾病、防止骨质疏。是榆树豆制品的特色颜色亮、口感佳也。展前景和广阔的市场空间榆树干豆腐有极大的发。

  作工艺改进过程中在不断探索和制,艺在生产的前端准备阶段苏哲敏锐地发现传统手工,段效率明显过低以及后期包装阶。

  这一问题为解决,多个省市他远赴,食品设备及技术展览会参加多个大大小小的,开产业升级的新思路希望获取新视野、打。

  次一,工技术及设备展览会上在上海国际大豆食品加,想不到的收获苏哲有了意。升级梦带来了新的思路一款新设备给他的产业。是于,厂家的技术人员他急忙找到了,创业项目推荐工艺以及工作原理详细了解具体操作。

  新大陆一样兴奋苏哲就像发现了。说他,日益完善的年代“在这个工业化,备实现产能翻番引进多种机械设,末端出货基本实现机械化在生产的前端准备以及,自我升级这一次的,的生产能力得到快速提升使榆树市老磨坊豆制品厂。”

  同时与此,产业链还有很多待开发之处苏哲还发现传统的豆制品,加工前景极其广阔其发展空间以及深,会有大量豆浆的浪费比如出干豆腐之前,待于深度开发大量豆腐皮有,腐渣还可以喂养动物甚至最后剩下的豆,实现良性循环这样就可以。

  链的良性循环中“在豆制品产业,划有待完善和实施还有很多远期计。发过程中今后在研,见很多困难一定会遇,、厂房扩建等比如资金短缺,么大的困难但无论有多,特色食品做大做强的决心都阻挡不了我把家乡的。哲表示”苏,规模化、标准化要将品牌化、,发展方向和目标作为企业未来的,头示范作用要发挥带,带面以点,作则以身,的公共品牌宣传推广出去把整个榆树豆腐制品行业。

  哲看来在苏,业大小无论企,有担当都要,社会责任感经营者要有,决心的人他说有,品质兼备的人以及有才华与,到成功的路更容易找,品也是如此优秀的产。

  他的产品走出榆树市苏哲的梦想是带着,远的市场走向更,够品尝到家乡的美味他要让更多的人能,的豆腐制品要把家乡,际市场打入国,间的酝酿下历久弥香让榆树豆制品在时。

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